Bánh Bao Nướng

Thành phần:

• Bột mì
• Đường
• Bơ thực vật
• Trứng gà
• Thịt
• Đường
• Dầu ăn
• Muối 
• Củ hành

Lưu ý: Bánh Bao Nướng ăn trong ngày

Nguồn gốc bánh bao

Trong chúng ta ai cũng từng một lần ăn bánh bao nhưng không phải ai cũng biết đến nguồn gốc, xuất xứ của món bánh bao bình dân mà mình vẫn thường hay ăn. Bánh bao chúng ta đang ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, từ lâu bánh bao cũng đã trở thành văn hóa ẩm thực của người Hoa.

Truyền thuyết kể rằng, Gia Cát Lượng sau khi chinh phục được miền đất phía nam Trung Hoa với 7 lần bắt rồi lại thả Mạnh Hoạch, ông vua xứ Man , trên đường quay về, ông và đội quân của ông đã không thể vượt qua được con sông lớn, nước chảy xiết…

Gia Cát Lượng được một vị đạo sỹ chỉ dẫn phải chặt đầu 50 nam giới và ném xuống dòng sông nhằm làm dịu đi sự hung dữ của dòng sông.. Nhưng ông không muốn phải đổ bất kì giọt máu nào nữa. Sau nhiều ngày suy nghĩ, Ông quyết định giết tất cả bò và ngựa đem theo, để lấy thịt của chúng và nhét vào trong những chiếc bánh nhỏ có hình dạng giống đầu người và ném xuống sông. Ông đã vượt qua được con sông và quay trở về vương quốc của mình. Sau đó ông đã gọi những chiếc bánh đó là “bánh đầu người dã man”, ngày nay nó có tên là màn thầu

Bánh bao của Trung Quốc, nhân bánh bao thường gồm thịt ướp băm nhỏ gọi là "xá xíu", một số vùng khác còn làm bánh bao nhân hải sản. Với bánh bao truyền thống Việt Nam, thành phần không quá cầu kì, chỉ bao gồm thịt băm, trứng cút hoặc trứng vịt, trứng gà, mộc nhĩ, miến và một chút hành nhưng khi ăn lại có vị béo trong nhân và vị thơm mềm của vỏ bánh đem lại cảm giác rất ngon miệng.

Ngày nay, bánh bao được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau phù hợp với khẩu vị từng người, trong đó đặc biệt là bánh nướng với lớp vỏ giòn tạo nên màu sắc khẩu vị trong bánh bao truyền thống Việt Nam.

Bánh bao nướng là gì?

Khác với đa số các loại bánh bao khác là được làm bằng cách hấp với hơi nước đến khi chín, bánh bao nướng là loại bánh bao được làm chín bằng cách nướng lên nên cảm giác ăn cũng rất khác biệt.

Điểm đặc biệt của bánh bao nướng là có phần vỏ vàng giòn, khi ăn không hề có cảm giác đang ăn dầu mỡ dầu mỡ như bánh bao chiên nên ăn sẽ không có cảm giác bị ngấy.

Bạn đã quen thuộc với món bánh bao hấp hay bánh bao nướng, hôm nay hãy thử làm quen với món bánh bao nướng. Bánh bao có lớp vỏ giòn giòn, nhiều lớp bọc bởi thịt và trứng tạo cho bạn sự thích thú khi cắn từng miếng bánh.

Ngoài ra khi làm bánh bao nướng, Bánh Thuận Phong không sử dụng các chất bảo quản và phụ gia nên rất an toàn khi sử dụng. Chính vì thế, bánh bao nướng của Thuận Phong có thời gian sử dụng ngắn ( chỉ sử dụng trong ngày ).

Đánh giá cho bài viết này

Bánh Bao Nướng

Cảm ơn bạn đã đánh giá

5 Sao 2 Đánh giá

5/2

Bánh Bao Nướng Nhân Thịt