Cách làm bánh trung thu yến mạch ít béo dành cho người giảm cân

Bạn không còn lo ngại vấn đề bánh trung thu chứa nhiều năng lượng calo. Hôm nay, banhthuanhong.com sẽ mách cho bạn một loại bánh trung thu đảm bảo sức khoẻ mà nạp ít năng lượng cho cơ thể rất phù hợp với người bệnh tiểu đường và béo phì với cách làm bánh trung thu Yến Mạch.

Thành phần nguyên liệu làm bánh trung thu Yến Mạch

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh

300gr Bột mì
3kg Bột Yến Mạch
20g Barking soda
200g Bơ đậu phộng
400gr Dầu ăn
2kg Nước đường

làm bánh trung thu yến mạch

Nguyên liệu làm phần nhân bánh

300gr Hạt bí
300gr Hạt điều
300gr Hạt hướng dương
300gr Hạnh nhân
300gr Hỗn hợp ngũ cốc sấy
300gr Trái cây sấy dẻo
300gr Bột nếp bánh dẻo
600g Nước đường

làm bánh trung thu yến mạch

Dụng cụ và thiết bị sử dụng trong quá trình làm bánh: Máy xay, Lò nướng, Muỗng, Tô, Chén, Khuôn bánh trung thu lò xo, Bao tay, Dao, kéo, thớt, chày.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu Yến Mạch

1. Sử kéo hoặc dao để xắt lát nhỏ các loại quả sấy dẻo. Còn các loại hạt bạn sử dụng chày để đập nhỏ ra các nhưng không được đập quá nhuyễn.

2. Tiếp theo, các loại hạt vừa được đập nhỏ cho vào tô bổ sung quả sấy dẻo rồi trộn chung với nhau, cho thêm nước đường để phối trộn rồi cuối cùng là bột nếp cho vào, dùng bao tay trộn đều để các thành phần hoà quyện vào nhau.

làm bánh trung thu yến mạch

3. Bây giờ bạn chia mỗi phần nhân bằng nhau vo tròn lại ( nên mỗi viên nhân 100gr tuỳ thuộc vào kích cỡ khuôn trung thu của bạn ). Viên nhân bánh đã được hoàn thiện.

4. Xử lý phần bột yến mạch cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.

5. Tiếp đó cho bơ đậu phộng và nước đường vào trong tô rồi cho bột yến mạch vào dùng muỗng khuấy trộn cho các hỗn hợp hoà quyện với nhau.

6. Khi hỗn hợp đã đều cho phần nguyên liệu bột mì vào dùng bao tay nhào trộn bột, để vỏ bánh đều, dẻo dai đàn hồi hơn. Chia bột thành từng viên nhỏ bằng nhau rồi vo tròn lại.

làm bánh trung thu yến mạch

7. Viên bánh đã được vo tròn bạn ấn dẹp lại cho nhân vào chính giữa rồi vo tròn lại sau cho nhân không khi lòi ra khỏi lớp vỏ bột.

8. Sau đây, là khâu định hình bánh, cho viên bánh hoàn thiện vào trong khuôn, ép đều vào trong khuôn và trên bề mặt, Sử dụng tay ấn bột chặt xuống bề mặt khuôn để bề mặt bánh được in hoa văn rõ nét. Tiếp đó, lấy bánh ra khỏi khuôn.

9. Lò nướng cần phải bật gia nhiệt trước 15 - 20 phút ở nhiệt độ 150⁰C

10. Cho bánh để lên trên khay bỏ vào lò nướng trong thời gian 8 - 10 phút ở nhiệt độ 180⁰C khi bánh chỉ hơi chín đem ra để nguội, tiếp tục đem bánh vào trong khay nướng thêm tiếp tục 3 lần, mỗi quá trình nướng ở nhiệt độ lò 150⁰C trong thời gian 10 phút ( nhớ mỗi lần đem bánh nướng phải lấy ra để nguội rồi mới đem đi nướng tiếp)

11. Bánh khi nướng xong hoàn thiện, để nguội cho vào hộp bao bì đóng gói lại.

làm bánh trung thu yến mạch

Vậy là cuối cùng bạn đã biết được công thức cách làm bánh trung thu Yến Mạch là món bánh các cô nàng luôn mong đợi trong mua trung thu này, chỉ ăn mà chẳng lo ngại sợ béo nữa rồi. Với công thức này khá đơn giản thì ai cũng có thể bắt tay vào làm ngay, còn chần chờ gì nữa vào bếp thôi nào!

---------------

Những nội dung liên quan