0939 789 183

Bánh Trung Thu

Bánh trung thu là loại bánh nướng có nhân ngọt thường được dùng phổ biến vào dịp Tết Trung thu của người Việt. Bánh thường có 2 hình dáng phổ biến "hình tròn và hình vuông" với kích thước dài khoảng 7-8 cm, cao khoảng 4-5 cm. Đó là kích thước phổ biến, cũng có một số loại bánh trung thu mini, thậm chí có cả những loại bánh khổng lồ.

Thành phần bánh trung thu

Vỏ bánh: thường làm từ bột mì, bột gạo hay bột nếp

Nhân bánh: Đối với bánh chay, thành phần chủ yếu là đậu xanh và mức. Đối với bánh mặn, hỗn hợp đa dạng hơn gồm xá xíu, lạp xưởng, trứng muối, đường, hạt sen, hạt dưa,...

Các dạng bánh trung thu

Bánh nướng: Sau khi nặn bột đã nhào bao quanh nhân bánh, bỏ bánh vào khuôn ép rồi đem nướng trong lò cho tới khi chín. Trong quá trình nướng, bánh được áo qua một lớp lòng đỏ trứng để tạo màu cho bánh hấp dẫn hơn.

Bánh dẻo: Vỏ và nhân bánh đều được làm chín trước. Sau khi nặn bột đã nhào bao quanh nhân bánh, người làm bánh cho vào khuôn. Bánh sau khi lấy ra từ khuôn có thể dùng được ngay, không cần chế biến lại.

Ngày nay, bánh trung thu không chỉ đơn thuần là loại bánh chỉ để ăn trong ngày tết trung thu mà còn được dùng làm quà không kém phần sang trọng. Thiết kế cũng đa dạng hơn về thành phần và mẫu mã cho người dùng có nhiều sự lựa chọn và trải nghiệm.

Các loại bánh trung thu phổ biến

Bánh trung thu thập cẩm

Nhắc đến bánh trung thu truyền thống không thể thiếu nhân bánh thập cẩm. Không đơn giản như các loại nhân đậu đỏ, đậu xanh, trứng muối… Bánh trung thu thập cẩm là sự tổng hòa giữa nhiều nguyên liệu khác nhau. Chủ yếu đều là những nguyên liệu truyền thống thường thấy như đậu phộng, lạp xưởng, vừng, mứt sen, mứt bí… kết hợp với nha tạo nên những chiết bánh thơm ngon, tròn vị trong ngày lễ đoàn viên.

Bánh trung thu nhân đậu xanh

Bánh trung thu nhân đậu xanh là một loại bánh được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các em thiếu nhi bởi mùi vị thơm ngon kết hợp với độ dẻo và béo của vỏ bánh. Nguyên liệu được làm từ đậu xanh không cầu kì, thường chỉ gồm đậu xanh xay nhỏ kết hợp với đường, dầu ăn, mạch nha, bột mì hoặc bột dẻo.

Bánh trung thu chay

Bánh trung thu chay không chỉ là món bánh thanh đạm thích hợp với những người ăn chay hay ăn kiêng, người bị tiểu đường mà còn là món bánh dễ dàng giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

Nếu bạn thích ăn các món chay hay đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì việc thưởng thức một chiếc bánh trung thu chay nhân thập cẩm chắc chắn sẽ là gợi ý tuyệt vời nhất.

Bánh trung thu rau câu

Bánh trung thu rau câu khác hẳn với bánh trung thu truyền thống. Bởi lớp vỏ không làm bằng bột và nhân đậu xanh thường thấy. Vỏ bánh trung thu rau câu được làm từ thạch mát lạnh và phần nhân bánh trung thu vị trái cây.

Cách làm bánh trung thu rau câu thì cực kỳ đơn giản, dễ làm hơn bánh truyền thống rất nhiều. Bánh trung thu rau câu cũng có rất nhiều loại, có thể kể đến như bánh trung thu rau câu nhân flan, nhân đậu xanh, trà xanh, trứng muối…

Tin tức

Bánh trung thu cao cấp chất lượng nhất năm 2020

Ngày đăng: Wed, 26/06/2019 - 09:46

Bánh trung thu cao cấp không chỉ là những chiếc bánh mà nó là cả 1 tấm lòng ý nghĩa để mang gửi tặng đến người thân bạn bè và đối tác trong...

Bánh trung thu sài gòn nổi tiếng ngon nhất năm 2020

Ngày đăng: Wed, 03/07/2019 - 10:44

Bánh trung thu sài gòn nổi tiếng ngon nhất năm 2020. Bánh Thuận Phong xin giới thiệu đến các bạn những thương hiệu bánh ngon nhất nhé!

Bánh trung thu nào ngon nhất tphcm? Thương hiệu nào nên mua?

Ngày đăng: Thu, 04/07/2019 - 05:08

Bánh trung thu nào ngon nhất tphcm? Thương hiệu nào nên mua? Hãy cùng Bánh Thuận Phong liệt kê danh sách top 5 những thương hiệu bánh trung thu ngon và uy...

Bánh trung thu chay: Top 4 thương hiệu tốt nhất năm 2020

Ngày đăng: Thu, 04/07/2019 - 06:39

Bánh trung thu chay mang một nét đặc trưng riêng thanh tao chuẩn mỹ vị. Hãy cùng tìm hiểu về bánh trung thu chay và các thương hiệu tốt nhất năm 2020...

Bánh trung thu hình thú đáng yêu đẹp mắt dành cho các bé

Ngày đăng: Thu, 04/07/2019 - 09:27

Bánh trung thu hình thú đáng yêu đẹp mắt sẽ là một món quà vô cùng tuyệt vời cho các bé yêu nhà bạn vào dịp Rằm Tháng 8.

Hướng dẫn chọn mua bánh trung thu giá rẻ mà ngon

Ngày đăng: Thu, 04/07/2019 - 10:14

Trên thị trường có rất nhiều mẫu mã và loại bánh trung thu để phục vụ chon nhu cầu mà bạn mong muốn. Dưới đây là bài viết cách lựa chọn...

Bánh trung thu dẻo và cách làm bánh dẻo truyền thống tại nhà

Ngày đăng: Wed, 10/07/2019 - 06:56

Bánh trung thu dẻo và cách làm bánh dẻo truyền thống tại nhà sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được những chiếc bánh thơm ngon dành tặng người...

Những mẫu bánh trung thu đẹp không nỡ ăn

Ngày đăng: Thu, 11/07/2019 - 06:44

Tết trung thu đã đến rồi, Hãy cùng nhau mua những mẫu bánh trung thu đẹp để làm quà biếu cho những người thân thiết và quan trọng với bản thân....

Bánh trung thu tươi và những lưu ý khi mua

Ngày đăng: Fri, 12/07/2019 - 09:24

Bánh trung thu tươi mang đến lựa chọn cho những ai thích thực phẩm an toàn khi sở hữu hàng loạt ưu điểm như bánh hand made, không chất bảo quản,...

Nguồn gốc và ý nghĩa của ngày tết trung thu ở Việt Nam

Ngày đăng: Thu, 25/07/2019 - 06:14

Trung thu năm nào cũng có! Ngày nay, Tết trung thu dần dần không còn như trước, không còn náo nhiệt, cảnh vui cười như những năm công nghệ chưa phát...

Cách làm bánh trung thu hiện đại đẹp mắt nhất năm 2020

Ngày đăng: Tue, 20/08/2019 - 10:33

Cách làm bánh trung thu hiện đại đẹp mắt nhất năm 2020 sẽ là một gợi ý vô cùng tuyệt vời để thay đổi chiếc bánh trung thu truyền thống.

Cách làm bánh trung thu mini hình con vật ngộ nghĩnh, đáng iu cho bé

Ngày đăng: Wed, 21/08/2019 - 06:10

Những chiếc bánh trung thu mini ngộ nghĩnh với tạo hình những con thú đáng yêu sẽ giúp cho các bé thích thú khi ăn. Bánh Thuận Phong xin hướng dẫn...

Các loại bánh trung thu đặc biệt trong dịp tết trung thu 2019

Ngày đăng: Thu, 22/08/2019 - 06:51

6 loại bánh trung thu đặc biệt vừa ngon lại vừa đẹp mắt chắc chắn sẽ giúp bạn chọn được cho mình một loại để thưởng thức hay làm quà...

Cách làm bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh ngon

Ngày đăng: Fri, 23/08/2019 - 07:15

Cách làm bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh thơm ngon chắc chắn sẽ giúp các bà nội trợ tạo ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon cho người...

Cách làm bánh trung thu nướng và dẻo nhân đậu xanh

Ngày đăng: Mon, 26/08/2019 - 12:21

Hãy làm ngay một mẻ bánh trung thu vừa an toàn, vừa thơm ngon cho gia đình từ 2 loại bánh nhân đậu xanh với cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu...

Bánh trung thu nhân khoai môn thơm ngon với 3 công thức mới lạ

Ngày đăng: Wed, 28/08/2019 - 06:15

Bánh trung thu nhân khoai môn vốn đã xuất hiện từ lâu với kiểu bánh nướng, bánh dẻo truyền thống thơm ngon. Cách thức hiện cũng vô cùng đơn ...

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm thơm ngon chuẩn vị

Ngày đăng: Thu, 29/08/2019 - 06:50

Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm thơm ngon chuẩn vị nhất. Với công thức làm bánh trung thu nhân thập cẩm sau bạn sẽ làm được chiếc bánh thơm...

8x 9x sẽ không quên các trò chơi dân gian trong dịp Tết trung thu

Ngày đăng: Fri, 30/08/2019 - 06:46

Để tết trung thu trở nên ý nghĩa hơn với các bé, cha mẹ/thầy cô đừng bỏ qua những các trò chơi dân gian trong dịp tết trung thu cho thiếu nhi...

Tết trung thu là gì? Điểm đặc biệt Tết trung thu ở các nước Châu Á

Ngày đăng: Fri, 30/08/2019 - 07:28

Tết trung thu được tổ chức vào tháng 8 Âm lịch, là ngày tết rất quan trọng trong năm của người Việt. Vậy thực chất tết trung thu là gì? nó...

Các loại bột mì thường được làm vỏ bánh trung thu

Ngày đăng: Tue, 03/09/2019 - 09:12

Chiếc bánh sẽ ngon và hấp dẫn hơn nếu có phần vỏ vàng ươm, bắt mắt. Có khá nhiều loại bột có thể làm nên vỏ bánh trung thu. Dưới đây là...