Ăn bánh trung thu hết hạn có sao không? Đó là câu hỏi ai cũng thắc mắc muốn tìm được câu trả lời, bởi đôi khi nhiều người cũng quên xem hạn sử dụng đã dùng bánh đều này có nguy hại đến sức khoẻ nghiêm trọng hay không, thì sau bài viết này bạn sẽ được giải đáp rõ ràng hơn.
Ăn bánh trung thu hết hạn có sao không? Có gây hại cho sức khoẻ?
Loại bánh nào cũng thế điều có mốc thời gian cố định sử dụng cụ thể nên bánh trung thu không ngoại lệ, bởi khi bạn mua bánh trung thu cần phải xem kỹ thời hạn sử dụng bánh đảm bảo tốt nhất. Nếu bạn quên không ăn bánh mà bánh đã bị quá hạn thì nên bỏ đi hay ăn tiếp tục.
.jpg)
Sự tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ cơ thể bánh trung thu quá thời hạn sử dụng. Trường hợp, nếu người dùng ăn phải bánh trung thu đã sử dụng các loại nguyên liệu bị nhiễm nấm mốc xâm nhập thì rất nguy hiểm đến cơ thể, thực phẩm đã bị nấm mốc xâm nhập vào thì dù có nấu chín hay đun sôi cũng sẽ gây nguy hiểm cho người dùng.
Theo nghiên cứu các bài báo khoa học, chủng loại nấm mốc thì có trên 50 loại nấm mốc gây hại cho cơ thể, nấm mốc có khả năng sản sinh ra các độc tố mycotoxin. Cần chú trọng các loại nấm mốc Aspergillus parasiticus, Aspergillus ochraceus vì chúng sinh ra loại độc tố gây hại ochratoxin tác động đến tế bào trong cơ thể gây bệnh ung thư, nấm mốc Penicillium citricum sinh ra loại độc tố gây hại citrinin, đặc biệt nguy hiểm nghiêm trọng loại nấm mốc Aspergillus flavus sinh ra độc tố cực độc cho cơ thể là Aflatoxin B1 và M1 gây bệnh ung thư gan cho cơ thể người còn đối với các loại gia cầm nếu ăn phải các loại lương thực đã nhiễm nấm mốc làm khả năng giảm sinh sản, chậm phát triển. Vậy trả lời cho câu hỏi ăn bánh trung thu hết hạn có sao không?
.jpg)
Các loại thực phẩm thường nấm mốc dễ xâm nhập như là: đậu phộng, ngũ cốc, bột mì, bột gạo, bánh, rau củ quả, cá khô đã quá lâu. Trạng thái bên ngoài các loại thực phẩm bị mốc xâm nhập có màu sắc đa dạng như màu cam, vàng nâu, trắng, xanh lục, xanh rêu, màu đen,... sẽ dễ nhận biết bằng mắt thường. Các loại nấm mốc làm giảm hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong thành phần thực phẩm, tạo cảm giác gây mùi khó chịu. Độc tố Aflatoxin không thể loại bỏ dù là ở nhiệt độ cao khá bền vững. Cho nên, khi đậu phộng đã bị nấm mốc mang đi rang ở nhiệt độ cao, nhưng không phải vì rang đậu ở nhiệt độ cao phá huỷ độc tố mà nấm mốc gây ra trong đậu phộng nếu ai ăn phải sẽ ảnh hưởng mầm bệnh ung thư trong cơ thể.
.jpg)
Đã có trường hợp xảy ra do loại độc tố của nấm mốc làm hại đến tính mạng của hai chị em bởi vì tiếc đậu phộng bị hư do nấm mốc một phần nên đã chế biến bằng cách rang lên dùng với cơm chỉ trong thời gian sau đã phát hiện bệnh ung thư gan và đã qua đời mọi người cảm thấy xót xa cùng với gia đình. Cho nên, trong thành phần bánh trung thu hay bên ngoài chiếc bánh trung thu thấy dấu hiệu của nấm mốc hay bao bì ghi quá thời hạn sử dụng thì bạn đừng nên dùng sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ của chính mỗi người.
Sự lựa chọn bánh trung thu đảm bảo tốt cho sức khoẻ
.jpg)
Bạn cần xác định cơ sở nơi cung cấp bánh trung thu uy tín đáng tin cậy có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh mua bánh kém chất lượng, mọi người nên chú ý hơn là nhớ ăn bánh trước hạn sử dụng chủ yếu là những loại bánh handmade có thời gian sử dụng ngắn không thể để được lâu, mọi người cần biết sử dụng bánh trung thu đúng cách, cân bằng chế độ ăn uống chỉ nên ăn bánh trung thu lượng vừa phải không nên ăn quá nhiều cùng lúc đặc biệt là ăn vào buổi tối cơ thể dễ bị béo phì mà các cô nàng đều không mong muốn.
---------------
Đọc thêm bài viết
- Bánh trung thu handmade để được bao lâu?
- Tại sao bánh trung thu bị mốc hư hỏng nhanh chóng
- Cách bảo quản bánh trung thu đạt chất lượng
Ăn bánh trung thu hết hạn có sao không? Có gây hại cho sức khoẻ?
