Bánh trung thu là chiếc bánh truyền thống của người Việt vào mỗi dịp rằm tháng 8. Hôm nay Thuận Phong xin chia sẻ cách làm bánh trung thu đậu xanh 1 nhân ngon đúng điều để bạn thử tài làm bánh cho gia đình mình nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh trung thu đậu xanh
Trước khi tìm hiểu cách làm bánh trung thu đậu xanh 1 nhân cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Đậu xanh không vỏ: 250 gram
- Mật ong nguyên chất: 50 gram
- Đường trắng: 70 gram
- Kem whipping: 70ml
- 1 ít muối ăn
.jpg)
Các dụng cụ để làm bánh trung thu
Chuẩn bị các dụng cụ
- Tô lớn và tô nhỏ
- Đĩa, muỗng, đũa, giá...
- Nồi thường, chảo không dính
- Máy xay sinh tố
- Hộp có nắp đậy
- Phới lưới trộn
- Khuôn bánh trung thu
Cách làm bánh trung thu đậu xanh 1 nhân thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước đầu tiên trong cách làm bánh trung thu đậu xanh 1 nhân là sơ chế các nguyên liệu. Đậu xanh rửa xanh, đãi bỏ các hạt bị sâu, hạt lép. Sau đó ngâm đậu trong thời gian 4 tiếng. Sau đó vo thật sạch. Cho vào giá để ráo nước.
.jpg)
Cho đậu xanh vào nồi cùng 70ml nước và nấu với lửa vừa. Đến khi đậu chín nhừ, nước cạn sánh thì tắt bếp. Để im cho đậu nguội bớt.
Bước 2: Cách làm bánh trung thu đậu xanh 1 nhân
Đổ đậu xanh, đường trắng và xay thật nhuyễn hỗn hợp. Tiếp theo đổ ra chảo cùng 1 ít mật ong và kem whipping rồi trộn đều.
.jpg)
Sên đậu trên lửa vừa đến khi sánh mịn không dính chảo là đạt yêu cầu có thể tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành chiếc bánh
Để đậu nguội trong 10 phút sau khi sên thì bắt đầu đóng bánh vào khuôn. Đầu tiên chia bột đậu thành từng phần khoảng 50g. Dùng tay vo tròn rồi cho vào khuôn ấn nhẹ trước khi đẩy bánh ra. Cứ thế làm cho đến hết số đậu xanh. Những chiếc bánh trung thu đậu xanh 1 nhân vô cùng thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản cuối cùng đã xong
.jpg)
Cho bánh vào hộp có nắp đậy rồi đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh hơi ngả màu xanh đẹp mắt.
Trên đây cơ sản xuất bánh Thuận Phong đã chia sẻ với các bạn đọc cách làm bánh trung thu đậu xanh 1 nhân ngon hết ý. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm các món bánh trung thu khác trên website của chúng tôi.
-------------------
Bài viết thú vị bạn không nên bỏ qua
- Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm
- Cách làm bánh trung thu nướng và dẻo nhân đậu xanh
- Các bước chuẩn bị làm nhân đậu xanh bánh trung thu
Chia sẻ cách làm bánh trung thu đậu xanh 1 nhân ngon
